ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА на китайском языке

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА 肉类 ròu lèi

辣子鸡丁  làzi jī dīng обжаренная рубленая курятина со специями; жареные кусочки курятины с красным перцем (пров. Сычуань)

回锅肉 huíguōròu — Жареная свинина с овощами

红烧肉 hóngshāo ròu — Тушеная свинина в соевом соусе

狮子头 shīzi tóu Колобок из трепангов и свинины

烤乳猪 kǎo rǔ zhū Запеченный молочный поросенок

蒜苗炒猪肝 suànmiáo chǎo zhū gān — Жареная свиная печёнка с зелеными ростками (стрелками) чеснока

铁板煎牛肉 tiě bǎn jiān niúròu — Говядина (азу), поджариваемая на чугунной пластине (готовится непосредственно за столом)

牛肉串 niúròu chuàn — Шашлык из говядины на шампурах
软炸肉片 ruǎn zhà ròupiàn — Свинина, нарезанная тонкими ломтиками, в кляре

宫爆肉丁 gōng bào ròu dīng — Свинина, нарезанная кубиками, с острым красным перцем и очищенным арахисом

扣肉 kòu ròu — Тушеное мясо

小炒羊肉 xiǎochǎo yángròu — Баранина ломтиками, поджаренная с луком

葱爆羊肉 cōng bào yángròu — Баранина с репчатым луком, поджаренная с острым красным перцем

肉丝炒面 ròu sī chǎomiàn — Лапша, поджаренная с мясом, порезанным соломкой

木须肉 mù xū ròu — Свинина, нарезанная тонкими ломтиками, поджаренная с древесными грибами му эр и яйцом

鱼香肉丝 yú xiāng ròu sī — Жареная свинина соломкой в остром чесночном соусе свинина со вкусом рыбы

京酱肉丝 jīng jiàng ròu sī — Жареная свинина соломкой в соевом соусе на шубе из свежего репчатого лука, заворачивается в соевые блинчики

蒜苔炒肉丝 jiǔcài chǎo ròu sī — Жареная свинина соломкой с нарезанными зелеными стрелками чеснока

韭菜炒肉丝 jiǔcài chǎo ròu sī — Свинина соломкой, поджаренная с зелеными стеблями черемши

葱头炒牛肉 cōngtóu chǎo niúròu — Жаркое из говядины с репчатым луком

软炸里脊 ruǎn zhà lǐjí — Свиная вырезка в кляре

糖醋里脊 táng cù lǐjí — Свиная вырезка в кисло-сладком соусе

青笋炒肉丝 qīng sǔn chǎo ròu sī — Свинина, нарезанная соломкой, поджаренная с молодыми ростками бамбука

辣子肉丁 zhà ròu jiā jiā Свинина, нарезанная кубиками, поджаренная в остром сладком соусе

糖醋古老肉 táng cù gǔlǎo ròu — Жареная свинина в кисло-сладком соусе

糖醋排骨 táng cù páigǔ — Отбивная в кисло-сладком соусе
炸肉茄夹 zhà ròu jiā jiā Жареная свинина с баклажанами

3744x2496_693532_[www.ArtFile.ru]